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红薯有筋和没筋有可能是跟红薯的品种，土壤，天气，旱天及阴雨天有关。若红薯种在沙土地上，一般是红薯蒸出来软糯香甜，并没有筋。而红薯若种在较硬的土地中的话，将来红薯蒸和煮熟后吃起来很干面，还有可能有筋，这就没有沙土地的红薯好吃。
红薯为什么有的有筋有的没有? 每日精选
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